[Dapurku] Puding Sangat Nyoklat :)

Dapat ide pas liat postingan bu peb tentang puding coklat, trrriiingggg, serasa ada bohlam di atas kepala, berputar2 mengingat stok bahan yang ada apa memungkinkan untuk buat cemilan di sore kemarin.

Coklat bubuk ada, agar2 putih ada, telor emang kebetulan tinggal atu, yo wes mari kita langsung terbang ke dapur dan ambil perabotan perang.

Resepnya aku pakai yang dari Mba Intan + modifikasi dikit. Ga beda jauh dari bu Peb, kecuali cairan yang aku pakai lebih banyak, jd teksturnya lebih lembut nyaris ke puding sutra tapi masih berbentuk.

Bahan :
- agar2 coklat 1 (aku adanya putih, yo wes gpp) ,
- coklat bubuk 45 gr,
- susu cair coklat 500 ml, (aku pakai susu cair putih 600ml)
- air 400 ml (aku pakai 300 ml)
- kuning telur 1,
- gula sesuai selera (aku pakai 3 sdm)
-Tambahan dari aku : sekitar 50gr Dark Cooking Chocolate .

Cara buat :
- Campur agar2, kuning telor, air, susu, coklat bubuk diaduk hingga rata., masak sambil terus diaduk.
- Masukkan DCC yang udah di iris tipis2 biar menyatu
- Setelah mendidih matikan api.., diamkan sampai uapnya hilang.
- Masukkan dalam cetakan sesuai selera .
- bila sudah agak dingin, masukkan kulkas deh

Topping nya aku pakai saus fla, ga pakai takaran, cuma susu putih + gula dikit, panaskan sambil diaduk, masukkan air maizena sedikit2 samapi saus mengental. Sudah deh ...

Ga sabar banget buat nyobainnya, jadilah sebelum puding dingin banget, udah diambilin. Rasanya ???? Nyoklat banget, teksturnya masih ada, antara padat dan lembut, manisnya sedang, rasa coklatnya yang aduhai .

Alhamdulillah.... Semua fuassss , thx ya bupeb atas idenya :)