GABUS GABUS .. MANIS ATAU ASIN ... Yokkssss

Description:
--

Ingredients:
Sagu 250gr
Telor 2 butir yg gede or 3 yang kecil
Keju Parut, sesukanya
Gula Jawa
Gula pasir
Air
Minyak

Directions:
Kebiasaan dirumah, kalau liburan anak2 suka iseng minta cemilan. mo beli2, lg ga ada anggaran buat jajan, akhirnya nyari resep sana sini dengan bahan2 yang udah ada dirumah.

Pertama naksir ama roti manisnya om Amir, tp aku ga punya pelembut roti, nekat mo bikin aja tanpa pelembut  roti, ya udah resep dah dicatat dan emak nyiapin tenaga dulu buat bikin adonan.

Trus tiba2 keingat buat bikin telor gabus aja kali yaa... kan gampil banget, sagu ada, telor ada, keju ada, minyak ada, beres deh.

Jadi, sementara bikin roti nya di skip dulu deh, kudu punya tenaga ekstra sepertinya untuk bikin roti, secara pake acara banting membanting  

Langsung ke dapur, liat stok sagu cuma stengah kurang, ya kira2 200gr kali ya, yo wes lah, taruh di wadah, campur garam dikittt aja, trus lada putih, aduk rata. bikin bolongan di tengah adonan, trus masukin telor satu persatu (aku make 2 aja, karena telornya gede). Intinya sih pake telor sampe adonannya nyampur aja dan bisa di pulung2.  Adonan dah nyampur, langsung masukin keju parut, kurleb 75 gr kali ya, aku asal motong aja sih... hehehe

Adonan selesai

Adonan langsung di pulung2, kecil2 aja ya, karena nanti akan sangat mengembang. Karena kemarin masaknya barengan ama bocah, jadilah adonannya sesuka2 mereka, dan kebanyakan guedeee bangets.. hehehe

Adonan yang udah di pulung2 

Pulungan2 itu dimasukkan ke minyak dingin, maksudnya supaya nanti pas di goreng dia ga mleduk2, karena aku bikin cuma dikit, jadinya jadi satu batch aja gorengnya

Adonan dalam minyak dingin

Setelah semua adonan selesai dipulung2, trus langsung nyalain kompor deh, goreeenggg sampai kecoklatan. Angkat  dan tiriskan

goreng goreng... tuh jd mengembang banget kan

Karena anak2 request bikin telur gabus yang manis, jadi bikin adonan gula nya, gula jawa aku pake 1 potong aja, plus gula putih sedikit, campur air, aduk2 sampai nyampur,  udah nyampur, matikan api, dan masukkan telur gabus yang udah ditiriskan tadi, aduk2 sampai merata... jadi deh, telor gabus manis... 

campur gula dan telor gabus 

Jadi dan beres dehh... masukkan ke piring untuk didinginkan 

Jadi dehh , dikit yaa

ternyata jadinya dikit euy, dalam sekejap, itu udah tandas, lihat dhe, bentuknya macam2, ya semau2nya mereka lah...

Ini team kreatif nya.. seriusss

dua boss, asik nyicipin hasil kerjaan mereka

Alhamdulillah... puas ngeliat mereka senang ama kerjaan mereka. Hari ini bikin lagi, tapi yang asin aja, males pake gula , dan tetep aja ludes sebelum bapaknya pulang dari ngajar.... hehhee

Next time kudu bikin 1 kg kali ya, biar bisa nyimpen 

Pe eR bagiku, kenapa ya telor gabusnya ga bisa garing banget seperti yg dijual2, apa kurang lama gorengnya ya ?  atau ada yang salah ga sih ..  ada yang bisa bantu ???